Assim como a lula da Patagônia, é um alimento com muito baixo teor de gordura e rico em proteínas, ferro e vitaminas. Esses moluscos podem ser preparados de diversas maneiras, incluindo anéis ou tiras. No caso da lula o tamanho do tentáculo da lula pode ser confundido com o do polvo, por isso costuma ser cozinhado da mesma forma.