Os rebuçados de gengibre da Madeira são uma iguaria tradicional que combina o sabor quente e picante do gengibre com açúcar, resultando num doce delicioso e aromático. Conhecidos pelas suas propriedades calmantes, estes rebuçados são frequentemente utilizados para ajudar a aliviar náuseas e problemas digestivos. Além disso, os rebuçados de gengibre são apreciados pelo seu sabor único e podem ser consumidos como um snack doce.