Produzido a partir de uma mistura de Portos feitos principalmente a partir de Touriga Franca, Tinto Cão e Tinta Barroca com uma idade média de 20 anos, o Vinho da Quinta da Gaivosa apresenta cor âmbar, um aroma rico e muito complexo, cheio de especiarias, toffee, caramelo e notas de ervas. Maravilhosamente refinada pelo tempo, expressa a beleza da maturidade da categoria Tawny de 20 anos.