Delicado e perfumado, o abacaxi é uma fruta dietética, originária da América Central. É uma fruta de aroma intenso e exótico com sabor ácido e notas resinosas. O abacaxi é texturizado, mas macio e suculento, e é um ótimo ingrediente para sucos, smoothies, milkshakes, sobremesas e como acompanhamento para pratos de carne e peixe. É um produto não fermentado, não concentrado e não diluído, obtido a partir de frutos carnudos, através de processo tecnológico adequado.