Ideal para cuscuz e bolo. Modo de preparo: coloque o flocão de arroz numa vasilha. Adicione água lentamente, misturando até que a massa fique solta, e salgue a gosto. Deixe descansar por uns 10 minutos e, depois, disponha na cuscuzeira sem comprimir. Tampe e leve ao fogo baixo por 15 minutos. Retire e sirva com o acompanhamento de sua preferência.