As nossas compotas aliam o mel-de-cana a dois produtos tipicamente regionais – a batata-doce e a pimpinela, surgindo o Doce de Batata-doce e Mel-de-Cana. Pode utilizá-las num delicioso pequeno-almoço ou reconfortante lanche, acompanhando uns scones, torradas, ou bolachas salgadas, bem como na cobertura das sobremesas, ou ainda numa entrada, combinadas com requeijão ou queijo ricota.