Proveniente de uma criteriosa selecção das melhores peças de carne de porco o seu sabor é potenciado pela excelente combinação e envolvência da vinha-dalhos um saber bem guardado e com história. Apresentando-se por excelência como um enchido para momentos de partilha e confraternização a chouriça pode ser consumida crua, embora a sua confecção assada na brasa ou num assador de barro com a tradicional aguardente esteja fortemente presente no imaginário dos consumidores. Experimente também torrar junto com um fio de azeite bem quente ou cozê-la e acompanhar em diversos pratos de cozinha tradicional portuguesa.