Canjica Amarela (Munguza) Yoki

A canjica é uma iguaria típica da culinária brasileira, um tipo específico de milho que passa por um processo industrial de secagem. Fonte rica de carboidratos, fibras e minerais. Tradicionalmente prepara-se a canjica cozida com leite, açúcar e canela, no entando pode ser utilizada em qualquer prato.