Butelo de Mirandela
Fumagem natural com lenha de oliveira e carvalho.
CARACTERÍSTICAS
O butelo é um produto regional fumado à base de carne de porco (ossos tenros), enchido em tripa ou bexiga de porco.
SUGESTÃO DE CONSUMO
Cozinhar em água abundante durante cerca de 30 minutos ou assar no forno ou na brasa e consumir acompanhado de grelos cozidos, cascas, mais conhecidas por casulas ou vagem seca de feijão.