Copita de Porco Preto Bolota: Com um aroma forte e uma textura suave e excepcionalmente tenra e suculenta, a Copita é o resultado de uma selecção da melhor peça do Cachaço do Porco Alentejano, sendo uma peça com gordura cor rosada a branco/nacarada e com um sabor pouco salgado e persistente.