Bacon (Panceta) metades Porco Bísaro Atlas

Bísaro Panceta, uma iguaria especial, é uma barriga de porco curada com sal que confere profundidade e riqueza a diversos pratos.

O Porco Bísaro é uma raça de porco doméstico originária de Portugal, tipicamente das regiões de Trás-os-Montes, Alto-Douro, Minho e Beira.

Ingredientes: Barriga de porco Bísaro (97%) e sal.

Modo de Consumir: Pela sua versatilidade pode ser consumido cru, em fatias finas, acompanhando um pão regional.